Nos événements du mois
Le Chef
Cyril Maréchal, je suis originaire de Saint-Leu-d’Esserent dans l’Oise, j’ai fait mes études au lycée Roberval à Breuil le Vert avec Daniel Bravard puis au lycée Charles de Gaulle à Compiègne.
J’ai commencé ma carrière au Dolce à Chantilly pendant 3 ans, en tant que Commis jusqu’à Chef de partie. Je suis partie ensuite au Courtyard by Marriott à Roissy-en-France pendant 6 ans. J’ai également travaillé au Plaza Athénée avec le Chef Christophe Moret, un des Chef d’Alain Ducasse.
J’ai évolué au Bistrot des arts en tant que Chef de Cuisine pendant 1 an.
Mon équipe est composée de Daniel, Responsable de salle et moi-même.
La carte est réalisée à partir de produits frais et un maximum local. Les menus varis selon les arrivages, c’est pour cela que nous faisons uniquement les plats à l’ardoise et non une carte.
PLAT
PLAT & DESSERT
ENTRÉE
& PLAT
ENTRÉE & PLAT & DESSERT
Les tarifs varient le vendredi et samedi au maximum de 5€ pour un menu complet
CE QUE NOS CLIENTS EN PENSENT
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